Булочки из сырного теста

На восемь штук 125 грамм блинной муки 25 грамм сливочного масла, охлажденного и порезанного на маленькие кубики 100 грамм зрелого сыра чеддер 75 миллилитров цельного молока 2 ст л томатной пасты

1. разогреем духовку до 210 грамм С. Проложить противень непригораемым пергаментом. приправим муку солью и перцем и втереть в нее сливочное масло. добавим половину сыра и молоко; замесим мягкое тесто.
2. раскатаем в квадрат со стороной 20 см. намажем его томатной пастой, оставляя 1 см до края. посыпаем оставшимся сыром.
3. закатаем рулетом, порежем на 8 кусков поперек и положим их на противень. запечем 10 минут до золотистого цвета.